Рус
Рецепти з матча
Ходзіча матча клауд: рецепт приготування
Матча клауд+Ходзіча — знайомий тренд у новому смаку
У матча клауд є все, чого хочеться влітку: багато льоду, легкий смак і ніжна вершкова «хмаринка». Але ми вирішили поглянути на нього по-новому.
Замість зеленого матча використали ходзіча — і напій одразу заграв новими смаками. У вершковій «хмаринці» розкриваються ноти какао та легкий присмак обсмажених горіхів, а холодна кокосова вода додає свіжості.
Навіть із вершками напій не здається важким. Кокосова вода врівноважує кремову текстуру та робить кожен ковток легшим.
У кав’ярні ходзіча матча клауд може стати цікавою сезонною альтернативою класичному зеленому клауду.
Підійде гостям, які:
- люблять какао та кавово-вершкові десерти;
- обирають напої із горіховими й обсмаженими нотами у смаку;
- не люблять трав’янистий смак зеленої матча;
- шукають новий смак із десертним характером.
Чому тобі сподобається цей рецепт?
Смак
Ніжний, глибокий, кавово-вершковий
Час
~7 хв
Калорійність
338 ккал
рЕЦЕПТ
ІНГРЕДІЄНТИ
- 2 г матча ходзіча
- 100 мл вершків 33%
- 100 мл кокосової води
- лід
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
- Приготуй матча клауд: збий матча ходзіча з холодними вершками до утворення ніжної пінки (капучинатором або міксером).
- На дно склянки виклади лід і налий кокосову воду.
- Зверху обережно влий готовий матча.
ПОРАДИ
Бери вершки із 33% жирності
Чим більше жирності — тим стійкіша матча-хмаринка в результаті.
Кокосова вода / алое вода
Щоб збалансувати жирність вершків
Лід – обов’язковий інгредієнт
Для ефектної подачі і розшарування слоїв в напої
FAQ
Ходзіча матча клауд — це холодний багатошаровий напій із кокосової води, льоду та ніжної вершкової «хмаринки» з ходзіча матча. Він поєднує прохолодну основу з кремовою текстурою та глибокими обсмаженими нотами.
У ходзіча матча-лате порошок змішують із молоком, тому напій має однорідну текстуру. У клауді ходзіча збивається з вершками та викладається окремим повітряним шаром на кокосову воду з льодом.
Так, вершки тваринного походження можна замінити на кокосові. Вони збиваються у стійку піну та додають напою більш виразного кокосового смаку.
Кокосова вода містить електроліти, які допомагають організму швидше відновлювати водний баланс у спеку. Вона робить коктейль не просто гарним, а справді функціональним напоєм.
Напій має м’який десертний смак із нотами какао, обсмажених горіхів і вершків. Холодна кокосова вода додає свіжості та створює приємний контраст із кремовим верхнім шаром.
ПІДІБРАНО ДО ЦЬОГО РЕЦЕПТУ
Зелена матча
