Рус
Рецепти з матча
Ходзіча матча лате: рецепт приготування
Hojicha Latte — м’який смак із карамельно-горіховими нотами
Ходзіча лате — варіант для тих, кому хочеться більш глибокого та десертного смаку. Матча Ходзіча має характерні обсмажені, горіхові та легкі карамельні ноти, які добре поєднуються з молоком.
У цьому рецепті додаємо кокосове згущене молоко — воно робить напій солодшим і підкреслює теплий смаковий профіль Ходзіча. Лате можна подавати холодним із льодом або адаптувати під гарячу подачу.
Чому тобі сподобається цей рецепт?
Смак
М’який, вершковий, із карамельно-горіховими нотами
Час
~7 хв
Калорійність
до 170 ккал
рЕЦЕПТ
ІНГРЕДІЄНТИ
- 2 г матча Ходзіча
- 50 мл води (65–80°C)
- 150 мл молока
- кокосове згущене молоко
- лід
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
- Збий чай матча Ходзіча з водою вінчиком або капучинатором до утворення ніжної пінки.
- На дно склянки налий кокосове згущене молоко.
- Додай лід і налий молоко.
- Зверху обережно влий готовий матча Ходзіча.
ПОРАДИ
Просіюй матча
Для однорідної текстури матча, без грудочок
Вливай матча повільно
Для контрастного нашарування слоїв у напої
Вода 65–80°C
Щоб зберегти користь матча і розкрити його смак
FAQ
Ходзіча лате — це напій на основі порошкового обсмаженого зеленого чаю Ходзіча, води та молока. Він має м’який смак із характерними горіховими, карамельними та обсмаженими нотами.
Класичний матча лате має свіжий трав’янистий смак та яскравий зелений колір, а Ходзіча лате — більш теплий, обсмажений і десертний смаковий профіль. Саме тому Ходзіча добре поєднується з молоком, карамеллю, кокосом і згущеним молоком.
У теплий сезон напій можна подавати з льодом, а для осінньо-зимового меню — приготувати без льоду з теплим молоком. Карамельно-горіховий профіль Ходзіча добре працює в обох варіантах.
Для Ходзіча лате підійде звичайне або рослинне молоко. Особливо добре його карамельно-горіхові ноти поєднуються з кокосовим, вівсяним і мигдальним молоком.
ПІДІБРАНО ДО ЦЬОГО РЕЦЕПТУ
Зелена матча
Матча аксесуари
