Польза желтой матча

Польза желтой матча

Желтая матча или Амчур – вполне традиционная специя индийской кухни и по совместительству – популярный суперфуд. Его делают из недозрелых плодов манго (чего же пропадать продукту), а сам порошок используют после окончания сезона свежих фруктов. Желтая матча хоть и называется желтой, но в действительности ее цвет варьируется от бледно-желтого до бежевого – он зависит от степени спелости фрукта. Зато вкус всегда одинаков – на грани сладкого и кислого. Амчур придает блюдам интересный привкус, но не только приятный вкус объясняет его присутствие в рационе индийцев. Они справедливо считают его дико полезным.

Амчур присутствует в составе аюрведических препаратов. Его обязательно советуют принимать беременным женщинам. Да и просто женщинам любого возраста, поскольку от него улучшается состояние волос и кожи. Применять порошок по-индийски – не только пить его внутрь, но и применять наружно. Кстати, свою желтую матча вы смело можете использовать в качестве скраба: тонкий помол обеспечивает нежное очищение, а высокое содержание витамина С обеспечивает тонус и хороший цвет.

Витамин С – первое доказательство пользы

Витамин С критично важен для нормальной работы иммунитета, нервной системы, синтеза некоторых гормонов и усвоения ряда микроэлементов, в том числе железа. При этом он не способен накапливаться в организме, поэтому его необходимо получать постоянно и в достаточном количестве. Один из путей – употреблять желтую матча. Причем не только пить в виде матча-латте (на воде она не готовится), но и щедро сдабривать смузи, каши, десерты или даже мясные блюда.

Улучшается пищеварение

Большое количество пищеварительных волокон и антиоксидантов в составе матча положительно сказывается на работе пищеварительной системы. Нормализуется кислотность желудочного сока, восстанавливается перистальтика кишечника и его микробиом, после чего пропадает метеоризм, запоры.

Антибактериальное влияние

Амчур входит в состав тех аюрведических лекарств, которые используются для лечения инфекций мочевыводящих систем, дизентерии, диареи. Желтая матча действительно способна подавлять патогенную флору, одновременно с этим поддерживая микрофлору кишечника и усиливая иммунитет. Такое комплексное, разностороннее влияние и оказывает заметный противовирусный, антибактериальный, противогрибковый эффект.

Естественные пути детоксикации

Желтая матча – замечательное решение для детоксикации. Она уникально стимулирует естественные пути детоксикации организма благодаря комплексу витаминов – С, А и B6. Эти компоненты именно в таком сочетание организм использует для очищения клеток, плазмы крови, стенок сосудов от накопившихся продуктов распада, токсинов и прочего.

Улучшается зрение

Смесь витаминов А и Е служит отличной поддержкой органу зрения. Улучшается кровообращение в глазном яблоке, снижается внутриглазное давление. Желтую матча даже всерьез называют средством для профилактики катаракты.

Здоровье сердечно-сосудистой системы

Все перечисленные витамины + железо – вот объяснение, почему Амчур настолько благоприятно влияет на сердце и сосуды. Они защищены от кислородного голодания, сосуды становятся более эластичными, сердечная мышца получает достаточно электролитов для стабильной работы. Также улучшается сердечный ритм, а артериальное давление заметно снижается и этот эффект сохраняется надолго.

Также эмпирические наблюдения говорят о способности желтой матча облегчать состояние при сахарном диабете. Наличие достаточного количества клетчатки и антиоксидантов работает, как «ускоритель метаболизма»: добавляя желтую матча в свой рацион, можно неспешно и легко бороться с лишним весом.

Вверх^

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.