Рецепт матча латте на ореховом молоке

Рецепт матча латте на ореховом молоке

Рецепт настоящего веганского матча латте на ореховом молоке на 1 порцию

Ингредиенты:

• 1/2 – 1 ч. л. матча;
• 1/4 чашки орехов кешью, фундука или миндаля;
• вода.

Приготовление:

1. Тщательно вымойте орехи и замочите их в стакане отфильтрованной воды (250 мл) на 8-12 часов.
2. Сделайте пасту из 1/2 – 1 ч. л чая матча и 80 мл горячей воды (80°С). Оставьте на 2-3 часа для настаивания.
3. Перебейте замоченные орехи в блендере на максимальной скорости до получения однородной массы. Процедите полученную смесь через мелкое сито.
4. Нагрейте ореховое молоко до температуры 70°С и взбейте в пену. Влейте в молоко пасту из чая матча. Добавьте ваниль или сироп по желанию.