Рус
Рецепти з матча
Рожевий айс матча лате: рецепт приготування
Pink Ice Matcha Latte – рожевий матча лате з пітахайя
Яскравий рожевий колір, фруктовий смак і жодного кофеїну – і все у одній склянці!
Основою напою є матча пітахайя зі 100% натурального порошку плодів драконячого фрукту. Вона має помірну солодкість і цікаве поєднання нот полуниці, малини, винограду та мускатної дині. З молоком смак стає м’якшим, а текстура – ніжною та кремовою.
Пітахайя також містить клітковину, вітамін С та мінеральні речовини. А оскільки у складі немає чайного листя, напій природно не містить кофеїну, тому його можна готувати в різний час дня.
Вдома це простий спосіб урізноманітнити звичні лате та холодні напої. Для закладу – яскрава позиція, яка добре працює в сезонному меню, привертає увагу кольором і дає простір для поєднань із різними видами молока, сиропами та десертами.
Чому тобі сподобається цей рецепт?
Смак
Фруктовий, помірно солодкий, з ягідними нотами.
Час
~5 хв
Калорійність
~ 170 ккал
РЕЦЕПТ
ІНГРЕДІЄНТИ
- 4 г матча пітахайя
- 50 мл води (65–80°C)
- 100 мл молока
- лід
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
- Збий матча пітахайя з водою вінчиком або капучинатором до однорідної текстури та ніжної пінки.
- Виклади у склянку лід і налий молоко.
- Зверху обережно влий готову матча пітахайя.
ПОРАДИ
Просіюй матча
Для однорідної текстури напою без грудочок
Вливай матча повільно
Щоб отримати контрастні шари у напої
Вода 65–80°C
Для комфортного приготування та збереження смаку пітахайї
FAQ
Рожевий матча лате – напій на основі порошку пітахайя, води та молока. Він має насичений рожевий колір, фруктовий смак і ніжну молочну текстуру.
Матча пітахайя виготовлена зі 100% натурального порошку пітахайї. Стиглі плоди висушують і подрібнюють до дрібної пудрової текстури.
Зелений матча виготовляють із листя чайної рослини Camellia sinensis, а рожевий матча пітахайя – з плодів фрукту дракона. Тому вони відрізняються кольором, смаком, складом і вмістом кофеїну.
Ні. Матча пітахайя не містить чайного листя, тому в ній природно немає кофеїну.
Смак солодкуватий і фруктовий. У ньому можна відчути ноти полуниці, малини, винограду та мускатної дині.
Можна використовувати звичайне або рослинне молоко. Смак напою буде змінюватися залежно від обраної основи, тому можна експериментувати з кокосовим, мигдальним, вівсяним та іншими варіантами.
Так. Для теплої версії приберіть лід і використовуйте підігріте молоко. Матча пітахайя також підходить для гарячих молочних напоїв.
Окрім лате, порошок пітахайї можна додавати у смузі, молочні коктейлі, морозиво, шоколад та різні десерти.
ПІДІБРАНО ДО ЦЬОГО РЕЦЕПТУ
Кольорова матча
Матча аксесуари
