Укр
Рецепты с матча
Фиолетовый матча клауд: рецепт приготовления
Фиолетовый матча клауд с бататом
Среди других матча-напитков этот выделяется прежде всего своей подачей, а технология приготовления почти не отличается от других клаудов. Поэтому его удобно готовить как дома, так и для гостей в заведении.
Особенность именно этого рецепта — матча батат с мягким, сладковатым и более десертным вкусовым профилем. Его хорошо подчеркивают ванильный и кокосовый сиропы, белый шоколад, соленая карамель или сгущенное молоко. К напитку можно подать моти, чизкейк, кокосовые десерты или выпечку с белым шоколадом.
Как и другие матча-клауды, Violet Matcha Cloud подается холодным, поэтому особенно хорошо подойдет для весенне-летнего и сезонного меню.
Почему тебе понравится этот рецепт?
Вкус
Нежный, сливочный, с легкими тропическими нотами
Время
~7 мин
Калорийность
342 ккал
рЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 3–5 г фиолетового матча батат
- 100 мл холодних вершків 33%
- 100 мл кокосової води
- лід
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Приготовь матча клауд: взбей матча батат с холодными сливками до образования нежной пенки (капучинатором или миксером).
- На дно стакана выложи лед и налей кокосовую воду.
- Сверху аккуратно влей готовый матча.
СОВЕТЫ
Бери сливки 33% жирности
Чем выше жирность — тем устойчивее матча-облачко в результате.
Кокосовая вода / алоэ-вода
Чтобы сбалансировать жирность сливок
Лед — обязательный ингредиент
Для эффектной подачи и расслоения слоев в напитке
FAQ
Фиолетовый матча клауд — холодный напиток с кокосовой водой и сливочной пенкой, взбитой с матча батат. Главная особенность напитка — насыщенный фиолетовый цвет и выразительное расслоение.
Фиолетовый оттенок напитку придает матча батат. Именно он окрашивает сливочный клауд в яркий сиренево-фиолетовый цвет.
Да. Для более легкого и освежающего вкуса можно использовать алоэ-воду. Она также хорошо сочетается со сливочным верхним слоем.
Нет. В составе продукта — 100% натуральная пудра батата без чайного листа.
ПОДОБРАНО К ЭТОМУ РЕЦЕПТУ
Цветная матча
