Укр
Рецепты с матча
Ходзича матча клауд: рецепт приготовления
Матча клауд + ходзича — знакомый тренд в новом вкусе
В матча клауд есть всё, чего хочется летом: много льда, лёгкий вкус и нежное сливочное «облачко». Но мы решили взглянуть на него по-новому.
Вместо зелёной матча использовали ходзича — и напиток сразу заиграл новыми вкусами. В сливочном «облачке» раскрываются ноты какао и лёгкий привкус обжаренных орехов, а холодная кокосовая вода добавляет свежести.
Даже со сливками напиток не кажется тяжёлым. Кокосовая вода уравновешивает кремовую текстуру и делает каждый глоток легче.
В кофейне ходзича матча клауд может стать интересной сезонной альтернативой классическому зелёному клауду.
Подойдёт гостям, которые:
- любят какао и кофейно-сливочные десерты;
- выбирают напитки с ореховыми и обжаренными нотами во вкусе;
- не любят травянистый вкус зелёной матча;
- ищут новый вкус с десертным характером.
Почему вам понравится этот рецепт?
Вкус
Нежный, глубокий, кофейно-сливочный
Время
~7 мин
Калорийность
338 ккал
рЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 г матча ходзича
- 100 мл сливок 33%
- 100 мл кокосовой воды
- лёд
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Приготовь матча клауд: взбей матча ходзича с холодными сливками до образования нежной пенки с помощью капучинатора или миксера.
- На дно стакана положи лёд и налей кокосовую воду.
- Сверху осторожно влей готовую матча.
ПОРАДИ
Выбирай сливки жирностью 33%
Чем выше жирность, тем устойчивее получится матча-облачко.
Кокосовая вода / вода с алоэ
Чтобы сбалансировать жирность сливок.
Лёд — обязательный ингредиент
Для эффектной подачи и разделения слоёв в напитке.
FAQ
Ходзича матча клауд — это холодный многослойный напиток из кокосовой воды, льда и нежного сливочного «облачка» с ходзича матча. Он сочетает прохладную основу с кремовой текстурой и глубокими обжаренными нотами.
В ходзича матча-латте порошок смешивают с молоком, поэтому напиток имеет однородную текстуру. В клауде ходзича взбивается со сливками и выкладывается отдельным воздушным слоем на кокосовую воду со льдом.
Да, сливки животного происхождения можно заменить на кокосовые. Они взбиваются в устойчивую пену и придают напитку более выразительный кокосовый вкус.
Кокосовая вода содержит электролиты, которые помогают организму быстрее восстанавливать водный баланс в жару. Она делает коктейль не просто красивым, а действительно функциональным напитком.
Напиток имеет мягкий десертный вкус с нотами какао, обжаренных орехов и сливок. Холодная кокосовая вода добавляет свежести и создаёт приятный контраст с кремовым верхним слоем.
ПІДІБРАНО ДО ЦЬОГО РЕЦЕПТУ
Зеленая матча
