Укр
Рецепты с матча
Ходзича матча латте: рецепт приготовления
Hojicha Latte — мягкий вкус с карамельно-ореховыми нотами
Ходзича латте — вариант для тех, кому хочется более глубокого и десертного вкуса. Матча Ходзича имеет характерные обжаренные, ореховые и лёгкие карамельные ноты, которые хорошо сочетаются с молоком.
В этом рецепте добавляем кокосовое сгущённое молоко — оно делает напиток слаще и подчёркивает тёплый вкусовой профиль Ходзича. Латте можно подавать холодным со льдом или адаптировать под горячую подачу.
Почему тебе понравится этот рецепт?
Вкус
Мягкий, сливочный, с карамельно-ореховыми нотами
Время
~7 мин
Калорийность
до 170 ккал
рЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 г матча Ходзича
- 50 мл воды (65–80°C)
- 150 мл молока
- кокосовое сгущённое молоко
- лёд
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Взбей чай матча Ходзича с водой венчиком или капучинатором до образования нежной пенки.
- На дно стакана налей кокосовое сгущённое молоко.
- Добавь лёд и налей молоко.
- Сверху аккуратно влей готовый матча Ходзича.
СОВЕТЫ
Просеивай матча
Для однородной текстуры матча, без комочков
Вливай матча медленно
Для контрастного наслаивания слоёв в напитке
Вода 65–80°C
Чтобы сохранить пользу матча и раскрыть его вкус
FAQ
Ходзича латте — это напиток на основе порошкового обжаренного зелёного чая Ходзича, воды и молока. Он имеет мягкий вкус с характерными ореховыми, карамельными и обжаренными нотами.
Классический матча латте имеет свежий травянистый вкус и яркий зелёный цвет, а Ходзича латте — более тёплый, обжаренный и десертный вкусовой профиль. Именно поэтому Ходзича хорошо сочетается с молоком, карамелью, кокосом и сгущённым молоком.
В тёплый сезон напиток можно подавать со льдом, а для осенне-зимнего меню — приготовить без льда с тёплым молоком. Карамельно-ореховый профиль Ходзича хорошо работает в обоих вариантах.
Для Ходзича латте подойдёт обычное или растительное молоко. Особенно хорошо его карамельно-ореховые ноты сочетаются с кокосовым, овсяным и миндальным молоком.
ПОДОБРАНО К ЭТОМУ РЕЦЕПТУ
Зеленая матча
Матча аксессуары
