Укр
Рецепты с матча
Розовый айс матча латте: рецепт приготовления
Pink Ice Matcha Latte – розовый матча латте с питахайей
Яркий розовый цвет, фруктовый вкус и никакого кофеина — и всё в одном стакане!
Основой напитка является матча питахайя из 100% натурального порошка плодов драконьего фрукта. Она имеет умеренную сладость и интересное сочетание нот клубники, малины, винограда и мускатной дыни. С молоком вкус становится мягче, а текстура – нежной и кремовой.
Питахайя также содержит клетчатку, витамин С и минеральные вещества. А поскольку в составе нет чайного листа, напиток естественно не содержит кофеина, поэтому его можно готовить в разное время дня.
Дома это простой способ разнообразить привычные латте и холодные напитки. Для заведения – яркая позиция, которая хорошо работает в сезонном меню, привлекает внимание цветом и дает пространство для сочетаний с разными видами молока, сиропами и десертами.
Почему тебе понравится этот рецепт?
Вкус
Фруктовый, умеренно сладкий, с ягодными нотами.
Время
~5 мин
Калорийность
~ 170 ккал
РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 4 г матча питахайя
- 50 мл воды (65–80°C)
- 100 мл молока
- лед
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Взбей матча питахайя с водой венчиком или капучинатором до однородной текстуры и нежной пенки.
- Выложи в стакан лед и налей молоко.
- Сверху осторожно влей готовую матча питахайя.
СОВЕТЫ
Просеивай матча
Для однородной текстуры напитка без комочков
Вливай матча медленно
Чтобы получить контрастные слои в напитке
Вода 65–80°C
Для комфортного приготовления и сохранения вкуса питахайи
FAQ
Розовый матча латте – напиток на основе порошка питахайи, воды и молока. Он имеет насыщенный розовый цвет, фруктовый вкус и нежную молочную текстуру.
Матча питахайя изготовлена из 100% натурального порошка питахайи. Спелые плоды высушивают и измельчают до мелкой пудровой текстуры.
Зеленый матча изготавливают из листьев чайного растения Camellia sinensis, а розовый матча питахайя – из плодов драконьего фрукта. Поэтому они отличаются цветом, вкусом, составом и содержанием кофеина.
Нет. Матча питахайя не содержит чайного листа, поэтому в ней естественно нет кофеина.
Вкус сладковатый и фруктовый. В нем можно почувствовать ноты клубники, малины, винограда и мускатной дыни.
Можно использовать обычное или растительное молоко. Вкус напитка будет меняться в зависимости от выбранной основы, поэтому можно экспериментировать с кокосовым, миндальным, овсяным и другими вариантами.
Да. Для теплой версии уберите лед и используйте подогретое молоко. Матча питахайя также подходит для горячих молочных напитков.
Кроме латте, порошок питахайи можно добавлять в смузи, молочные коктейли, мороженое, шоколад и разные десерты.
ПОДОБРАНО К ЭТОМУ РЕЦЕПТУ
Цветная матча
Матча аксессуары
