Укр
Рецепты с матча
Ultra розовый матча клауд: рецепт приготовления
Чем Ultra Pink Matcha Cloud отличается от обычного розового матча клауда?
Ранее мы уже готовили розовый матча клауд с классической матча питахайя, кокосовой водой и клубничным сиропом. Напиток имел нежный сливочно-клубничный вкус и мягкий розовый оттенок.
В новой версии используем матча питахайя Экстра. Она имеет более насыщенный цвет фуксии, выразительный тропический аромат и мягкий фруктовый вкус. Благодаря этому клубничный сироп в рецепте не нужен: яркий цвет и фруктовые ноты создаёт сама питахайя.
Основные отличия:
- вместо классической матча питахайя — питахайя Экстра;
- более интенсивный розовый цвет;
- без клубничного сиропа;
- более чистый фруктово-сливочный вкус;
- возможны мелкие частицы косточек и фруктовых волокон.
Поэтому классический Pink Matcha Cloud больше понравится поклонникам клубнично-сливочных напитков, а Ultra Pink — тем, кто хочет почувствовать вкус питахайи и получить максимально яркую подачу.
Почему тебе понравится этот рецепт?
Смак
Нежный, сливочно-фруктовый, с лёгкими тропическими нотами
Час
~7 мин
Калорийность
347 ккал
рЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 3–5 г розовой матча питахайя Экстра
- 100 мл холодных сливок 33%
- 100 мл кокосовой воды
- лёд
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Приготовь матча клауд: взбей матча питахайя Экстра с холодными сливками до образования нежной пенки (капучинатором или миксером).
- На дно стакана выложи лёд и налей кокосовую воду.
- Сверху осторожно влей готовую матча.
СОВЕТЫ
Бери сливки жирностью 33%
Чем выше жирность — тем устойчивее матча-облачко в результате.
Кокосовая вода / вода с алоэ
Чтобы сбалансировать жирность сливок
Лёд — обязательный ингредиент
Для эффектной подачи и разделения слоёв в напитке
FAQ
Это холодный многослойный напиток из кокосовой воды, льда и сливочного «облачка» с матча питахайя Экстра. Он имеет насыщенный розовый цвет, кремовую текстуру и мягкий фруктовый вкус.
Для обычного Pink Matcha Cloud используют розовую матча питахайя и клубничный сироп. В версии Ultra Pink насыщенный цвет и фруктовый вкус создаёт матча питахайя Экстра, поэтому сироп в рецепт не добавляется.
Матча питахайя Экстра имеет природный интенсивный оттенок фуксии. Она не содержит красителей, ароматизаторов и стабилизаторов — цвет напитка создаёт сама питахайя.
Нет. В составе продукта — 100% натуральная пудра питахайи без чайного листа.
Небольшой осад, частицы косточек и фруктовых волокон являются природной особенностью минимально обработанной пудры из питахайи.
ПОДОБРАНО К ЭТОМУ РЕЦЕПТУ
Цветная матча
