Голубой чай матча из цветов Клитории (Анчан), пробник 20 г
Состав: 100% цветы Клитория тройчатая, бережно перетертые в пудру
Страна: Китай
Упаковка: фольгированный пакет
Голубая матча не похожа на другие напитки, а особенно — на чай. Ведь сделана не из листьев или веточек, а из цветов. Цветов одной лианы, называемой Клитория тройчастая и растущей в Азии. В Таиланде ее любят особой любовью и зовут Анчан. Пьют ежедневно и лечатся при необходимости.
Какая она на вкус? Точно не похожа ни на какие другие напитки мира, поэтому сравнить с чем-то знакомым не удастся. Вкус ее легкий, цветочный и совсем немного пряный, будто цветы перед перемалыванием некоторое время лежали в объятиях лавровых листьев или палочек корицы. Аромат — совсем незаметный. Он не раздражает, не отвлекает — просто находится рядом.
Ранее таиландцы заваривали эти цветы, как мы — лиственный чай. Но недавно, когда зеленый матча заполонил мир, придумали делать из них матча. И таким образом вдвое увеличили их полезность. О какой именно пользе речь? Во-первых, голубая матча — отличный растительный релаксант. Она влияет на работу мозга и умеренно снижает давление, помогая телу справиться с последствиями ежедневных стрессов. Еще она содержит немало цинка и меди, поэтому избавляет от седины и ухаживает за волосами. Также сохраняет остроту зрения и стабилизирует внутриглазное давление.
Вот этот образец создан для хорошего знакомства с сортом — его содержания хватит примерно на 10 завариваний. Кстати, этот напиток можно готовить на воде, но гораздо вкуснее и красивее получается, если добавить молоко и приготовить матча-латте. А еще он — идеальный растительный краситель. В природе мало продуктов, способных дать такой равномерный и правильный голубой или синий цвет, а голубая матча это умеет в совершенстве, даже после температурной обработки не меняя оттенка.
Может вызвать аллергическую реакцию. Рекомендация к употреблению: не более 5 г в день.
Аноним (проверенный владелец) –
Вкус специфический. На любителя
Алина (проверенный владелец) –
Я не совсем поняла этот продукта, она ярко-фиолетовая. На пачке написано использовать 2г матчи для латте, но в такой дозировке матча просто насыщенно сиреневая, странно пахнет и взбивается в липкую темную пену. Чтобы сделать молоко голубым, нужно буквально капельку порошка. Я удивлена, потому что матча, которую я пила в других местах, была немного другая.
Matcha Guru (менеджер магазина) –
Здравствуйте, Алина! Благодарим за обратную связь. Когда мы завариваем данный сорт то получаем насыщенно голубой цвет, фиолетовый цвет можно получить добавив к напитку кислоту (сок лайма/лимона/апельсина). 2 грамма чая на порцию нужно добавлять для того, чтобы не только закрасить цвет настоя, но и чтобы получить эффект от сорта, в данном случае успокаивающий. Поделитесь, пожалуйста, вашими составляющими, какое вы брали молоко и пропорциями чая, как именно у вас получился насыщено сиреневый настой с липкой пеной, мы у себя также опробуем данные пропорции.
Ольга александровна Шевчук (проверенный владелец) –
Матча очень вкусная
Алина Юрьевна (проверенный владелец) –
С апельсиновым соком просто вао
Ольга Олегівна (проверенный владелец) –
Усе дуже сподобалось, звісно в домашніх умовах перша порція вийшла не зовсім так як хотілось, але це любов з першого ковтка.
Загруженные изображения
Ирина Васильевна Емченко (проверенный владелец) –
Для меня самый вкусный
Елена Александровна (проверенный владелец) –
Красивый і смачний!