Гречишный чай Ку Цяо

В Китае его называют Ку Цяо, в Японии — Собатя, но речь идет об одном и том же напитке — гречишном чае. Он выглядит, словно крошечные гранулы из молочного шоколада. Впрочем, его аромат и вкус тоже практически шоколадные, но с примесью ванили, корицы и овсяного печенья.

Готовят напиток не из обычной, а из Татарской гречихи — ее ядра меньше, а потому ароматнее. Кроме того, собирают их на стадии молочной зрелости, когда вкус еще мягче, а полезных веществ больше, ведь процессы созревания продолжаются. Чтобы зафиксировать эту легкость и пользу, зерна быстро обжаривают при высокой температуре. Это добавляет +100 к насыщенности напитка!

Гречишный чай во многом уникален. Он никак не влияет на работу нервной системы, не содержит глютена или добавленного сахара (только натуральные природные сахара), но на вкус кажется слегка сладковатым. Поэтому его можно свободно пить всем — детям, беременным, пожилым людям. Тем более, что пользы от такого чаепития будет много. Например, будет оставаться стабильным уровень сахара в крови. Стенки сосудов станут чище и эластичнее. Иммунитет заработает с новой силой и рвением. Меньше будет хотеться есть, а больше — двигаться, ведь гречишный чай помогает восстановить дефицит ряда важных микроэлементов и вернуть энергичность и тонус.

А главное — он не требует особых знаний или аксессуаров для заваривания. Насыпаете 5 граммов гранул в стакан, наливаете 250 мл горячей воды и через 2-3 минуты наслаждаетесь вкусным напитком!