Зеленый чай матча Ceremonial Japan, пробник 20 г

Состав: 100% листья зеленого чая, бережно перетертые в пудру
Страна: Япония, Uji, Kyoto
Упаковка: фольгированный пакет

Именно с Матча Церемониал стоит начать знакомство с пудровым чаем, чтобы у вас с ним произошел гарантированный мэтч. Он — совершенство, для создания которого приложили огромные усилия. Этот чай растет на старинных мудрых плантациях, которые, согласно традиции, защищают от солнца за несколько недель до начала уборки. Берут только верхние молодые листики — их осторожно отщипывают вручную. Также вручную очищают от хвостиков и перегородок, оставляя только нежную серединку. Сушат, а потом долго-долго перемалывают на каменных жерновах (уже не вручную, но зрелище все равно впечатляет). Получается настолько мелкая пудра, которую порой даже сложно почувствовать кончиками пальцев.

Чай имеет особый аромат — свежего утра, росы, молодой травы, ветра, шелеста крыльев насекомых, тишины. Хотя сначала кажется, что пахнет сухофруктами, сеном и легкой полынной горечью. На вкус — удивительная смесь из сладости сливок и благородной терпкости при полном отсутствии горечи.

Столько антиоксидантов, как в этом чае, не найти ни в одном другом. В частности, количество антиоксиданта EGCG в 37 раз выше, чем в обычном зеленом чае. И это, на минуточку, один из наиболее исследованных антиоксидантов в мире: официальные исследования доказывают, что он действительно способен защищать от онкологических болезней. Но на этом его таланты не заканчиваются. Еще Матча Церемониал перепрошивает ваш мозг на позитив, наполняет энергией без побочных эффектов, стимулирует обменные процессы, поддерживает иммунитет и оттягивает старение клеток.

Этот сорт — самый универсальный среди всех зеленых. Его можно готовить на воде, молоке и даже заваривать по традиционному японскому методу койтя для особых случаев.