Желтая матча из плодов манго Амчур
Состав: 100% натуральная пудра плодов манго.
Страна: Китай
Упаковка: фольгированный пакет
На самом деле желтую матча придумали индийцы несколько веков назад. Они собирали сбитые ветром недозрелые манго, чтобы те не испортились, сушили и измельчали на мелкий порошок. А потом добавляли его для богатого вкуса к карри, чат масале, самбуру. Но традиционный индийский амчур — скорее желто-коричневый, чем насыщенно желтый. Наша же матча имеет насыщенно-желтый цвет при полном отсутствии стабилизаторов цвета. Все дело в технологии: манго для нее не просто сушат, а сублимируют при очень низкой температуре. Это позволяет сохранить цвет, а вкус и аромат сделать насыщеннее.
Желтая матча идеально кислая. Идеально — потому, что кислотность перестает ощущаться именно тогда, когда хочется недовольно сморщиться. За ней открывается немного сладости и фирменная пряность свежего манго. Аромат в желтой матча легкий и очень свежий. В блюдах, в отличие от кислинки, не чувствуется совсем. Желтая матча — именно тот продукт, который тебе сначала будет лень заваривать, ведь просто есть ложкой тоже очень вкусно.
И полезно, куда же без этого. Желтая матча, как и все другие порошковые напитки, содержит много пищевых волокон — ими питается твоя микробиота и помогает кишечнику работать исправно, а мозгу — хорошо концентрироваться на важных вещах. Ведь ты же знаешь, что на самом деле нами управляет не мозг, а кишечник. Если микробиом здоров и накормлен, ты — продуктивный, счастливый человек. Если нет — начинай уже сейчас принимать желтую матча. Приготовь из нее волшебный желтый матча-латте, добавь ложку в салат, суп-пюре с бобовыми или присыпь запеченные овощи.
Может вызвать аллергическую реакцию. Рекомендация к употреблению: не более 5 г в день.
It has sweet, strong fruit-like flavour, I like very much
I add it to my latte with sweet cocoa, and I’m literally addicted to it already
Смачно!
Для шанувальників матча. Гарно зайшло як подарунок )