Рецепт матча лате на горіховому молоці

Рецепт матча лате на горіховому молоці

Рецепт справжнього веганского матча лате на горіховому молоці на 1 порцію

Інгредієнти:

• 1/2 – 1 ч.л. матча;
• 1/4 чашки горіхів кешью, фундука або мигдалю;
• вода.

Приготування:

1. Ретельно вимийте горіхи і замочіть їх у склянці відфільтрованої води (250 мл) на 8-12 годин.
2. Зробіть пасту з 1/2 – 1 ч.л. чаю матча і 80 мл гарячої води (80°С). Залиште на 2-3 години для настоювання.
3. Перебийте замочені горіхи в блендері на максимальній швидкості до отримання однорідної маси. Процідіть отриману суміш через дрібне сито.
4. Нагрійте горіхове молоко до температури 70°С і збийте в піну. Влийте в молоко пасту з чаю матча. Додайте ваніль або сироп за бажанням.