Чай блакитний матча з квітів Кліторія Трійчаста (Анчан), зразок 20 г

Склад: 100% квіти Кліторії Трійчастої, дбайливо перетерті в пудру
Країна: Китай
Упаковка: фольгований пакет

Блакитна матча не схожа на інші напої, а особливо — на чай. Адже зроблена не з листя чи гілочок, а з квітів. Квітів однієї ліани, що зветься Кліторія трійчаста й зростає в Азії. В Таїланді її люблять особливою любов’ю й звуть Анчан. П’ють щодня й лікуються за потреби.

Яка вона на смак? Точно не схожа на жодні інші напої світу, тому порівняти з чимось знайомим не вдасться. Смак її легкий, квітковий й зовсім трішки пряний, наче квіти перед перемелюванням деякий час лежали в обіймах лаврового листя чи паличок кориці. Аромат — зовсім непомітний. Він не дратує, не відволікає — просто знаходиться поруч.

Раніше таїландці заварювали ці квіти, як ми — листяний чай. Але нещодавно, коли зелений матча заполонив світ, вигадали робити з них матча. Й таким чином удвоє збільшили їхню корисність. Про яку саме користь йдеться? По-перше, блакитна матча — чудовий рослинний релаксант. Вона впливає на роботу мозку й помірно знижує тиск, допомагаючи тілу впоратись з наслідками щоденних стресів. Ще вона містить чимало цинку та міді, тому позбавляє від сивини й доглядає за волоссям. Також зберігає гостроту зору та стабілізує внутрішньоочний тиск.

Ось цей зразок створено для доброго знайомства з сортом — його вмісту вистачить приблизно на 10 заварювань. До речі, цей напій можна готувати на воді, але набагато смачніше й гарніше виходить, якщо додати молоко й приготувати матча-лате. А ще він — ідеальний рослинний барвник. В природі мало продуктів, що здатні дати такий рівномірний та правильний блакитний чи синій колір, а блакитна матча це вміє досконало, навіть після температурної обробки не змінюючи відтінку.

Може викликати алергічну реакцію. Рекомендація до вживання: не більше 5 г в день.