Фіолетова матча з ягід годжі, зразок 20 г

Склад: 100% натуральна пудра ягід годжі. Може викликати алергічну реакцію. Рекомендація до вживання: не більше 5 г в день.
Країна: Китай
Упаковка: фольгований пакет

Для виготовлення цього напою використовують нетутешні ягоди Годжі — їх багацько росте в Китаї та Монголії. Вони довгасті, а коли дозрівають, стають насичено-червоними. Якщо з них випарувати всю вологу, м’якуш стає червоно-бурим, майже фіолетовим. Саме так виглядає секрет особливого кольору напою — жодних барвників тут немає.

На смак фіолетова матча незвична. Доволі терпка, інколи навіть зводить щоки. Але разом з цим присутній природний цукор — зовсім трішки, але досить, щоб розбавити терпкість. Знаєш, що вона нагадує найбільше? Тверду чорну смородину або недостатньо запашну чорницю, яку висушили та перемололи на порошок. До речі, фіолетова матча зовсім не така дрібненька, як зелені сорти. Навпаки, трішки зерниста, з часом може злипатись — щоб розбити грудочки фіолетової матча, точно потрібен електричний вінчик. Аромат сорту скоріше нейтральний й особливої уваги не привертає.

Вже за описом смаку ти можеш зрозуміти, чим фіолетова матча корисна найбільше. Запам’ятовуй правило — якщо щось терпке й кисленьке одночасно, значить воно точно містить багато вітаміну С й мінералів (магній, калій, цинк). Окрім того, у складі фіолетової матча дуже багато харчових волокон, досить поліненасичених жирних кислот, білку. Про що все це свідчить? Наприклад, про те, що щоденне вживання фіолетової матча — гарна підтримка для імунітету та мозку, стабільніший рівень цукру в крові, захист від пошкодження судин й здоровіша нервова система. Вживати її легко. Найпростіше просто додавати до звичних сніданків, але можна також готувати фіолетовий матча-лате.