Гречаний чай Ку Цяо

В Китаї його називають Ку Цяю, в Японії — Собатя, але йдеться про один й той самий напій — гречаний чай. Він виглядає, немов крихітні гранули з молочного шоколаду. Втім, його аромат та смак теж ніби шоколадні, але з домішками ванілі, кориці та вівсяного печива.

Готують напій не зі звичайної, а з Татарської гречки — її ядра менші, а тому ароматніші. Крім того, збирають їх на стадії молочної зрілості, коли смак ще м’якший, а корисних речовин більше, адже процеси дозрівання ще тривають. Аби зафіксувати цю легкість та користь, зерна швиденько обсмажують за високої температури. Це додає +100 до насиченості напою!

Гречаний чай в дечому унікальний. Він ніяк не впливає на роботу нервової системи, не містить глютену чи доданого цукру (лише натуральні природні цукри), але на смак видається злегка солодкуватим. Тому його можна вільно пити всім — дітям, вагітним, літнім людям. Тим більше, що користі від такого чаювання буде багато. Наприклад, залишатиметься стабільним рівень цукру в крові. Стінки судин стануть чистішими та еластичнішими. Імунітет запрацює з новою силою та завзяттям. Менше хотітиметься їсти, а більше — рухатись, адже гречаний чай допомагає відновити дефіцит ряду важливих мікроелементів й повернути енергійність та тонус.

А головне — він не потребує якихось особливих знань чи аксесуарів для заварювання. Насипаєте 5 грамів гранул до склянки, заливаєте 250 мл гарячої води й за 2-3 хвилини насолоджуєтесь смачним напоєм!