Вранці немає нічого кращого смачного і ароматного лате. Проблема традиційних лате з кава-шопів в тому, що вони до самої кришки стаканчика насичені кофеїном, жирами і калоріями. Тому ми пропонуємо вам простий рецепт зеленого матча-лате для схуднення. Це здорова альтернатива для вдалого початку вашого ранку, яка бадьорить не гірше кави, не викликає звикання і наповнює вас…
Заварити чай матча – означає добре розчинити його (в ідеалі – збити бамбуковим вінчиком Часен) в гарячій воді 80°С. Чай матча можна приготувати в легкому або в більш концентрованому вигляді. Слабо заварений напій в Японії називають «Усутя», а міцний – «Койтя». Для приготування чаю матча на основі води вам потрібні такі інструменти: Чаван – чаша…
Рецепт справжнього веганского матча лате на горіховому молоці на 1 порцію Інгредієнти: 1/2 – 1 ч.л. матча; 1/4 чашки горіхів кешью, фундука або мигдалю; вода. Приготування: Ретельно вимийте горіхи і замочіть їх у склянці відфільтрованої води (250 мл) на 8-12 годин. Зробіть пасту з 1/2 – 1 ч.л. чаю матча і 80 мл гарячої води…
Зелений чай матча – це перемелені листя тенча, які були вирощені в тіні. Це ті ж чайні листочки, з яких роблять чай сенча і ганпаудер, тільки вони, на відміну від матча вирощуються на сонці. Тобто, спочатку все чайне листя називають тенча, і тільки потім, в залежності від способу вирощування та обробки воно перетворюється в різні…
Історія зеленого чаю матча досить давня і починається ще в Китаї під час правління династії Тан (618-907 рр.). У той час сировину для чаю обробляли парою спресовуючи в брикети, що дозволяло продовжити термін зберігання чаю. Згодом його придумали розтирати в дрібний порошок і заварювати з подальшим додаванням солі і м’яти. Довгий час ідея розтертого зеленого…
Рецепт класичного матча лате на коров’ячому молоці. Інгредієнти на 1 порцію: 1/2 – 1 ч. л. матча; 1/2 чашки молока; гаряча вода 75-80°С. Приготування: Додайте порошок матча в широку чашку і залийте 1/4 чашки гарячої води. Використовуючи вінчик часен, збийте суміш, щоб зробити густу зелену пасту. Рухи вінчиком робіть активно, в напрямку вгору-вниз. Якщо ж…
Рус