Бабл ті тапіока манго

Кульки для Бабл ті манго тапіока

Упаковка: пакет із струнним замком Zip-Lock.
Калорійність: 230 Ккал на 100 г.

Кульки тапіоки зі смаком манго для приготування Bubble Tea – обов’язковий інгредієнт популярного в азіатських країнах напою Bubble Tea (інші назви – чай із кульками, чай боба, перлинний чай). Їхнє походження вже відображено в назві: основним інгредієнтом кульок є тапіока. Це крохмалистий порошок із висушеного коріння маніоки. По суті, це знайомий нам крохмаль, але у тапіоки низький глікемічний індекс (такі продукти не піднімається рівень цукру в крові різко) та приємний солодкий смак, що робить її кориснішою та приємнішою.

Кульки перед додаванням слід відварити, після чого вони дещо збільшуються у розмірі. Ось чому для перлинного чаю потрібні трубочки з великим діаметром – через них кульки тапіоки можна дістати з дна.

Швидкий рецепт приготування кульок тапіоки

1. Додати порцію кульок тапіоки у киплячу воду. Рекомендуємо варити кульки на ту кількість порцій, яка потрібна вам зараз. При зберіганні готові кульки поступово втрачають свій смак.
2. Варити 30 хв. після спливання на повільному вогні, постійно помішуючи.
3. Залишити в каструлі на 20 хв.
4. Відкинути кульки на друшляк, залити цукровим сиропом в мисці, охолодити.

Склад: тапіоковий крохмаль, вода, загущувач E1420, E1422, карбоксиметилцелюлоза, карраген, барвник E110, ароматизатор, консерванти сорбат калію, хлорид калію, ацетат натрію, яблучна кислота, стабілізатори лецитин, поліфосфати, гелеутворювач Е473, регулятор кислотності Е523.