Укр
Рецепты с матча
Классический матча клауд: рецепт приготовления
Самый трендовый напиток с матча — лёгкий, воздушный и свежий
После волны популярности матча-латте всё больше внимания начали привлекать и другие напитки на его основе — и появляется matcha cloud. Его главная фишка — нежное, взбитое «облако» из матча и сливок, которое добавляют в освежающую кокосовую воду или воду с алоэ.
Это лёгкий и сбалансированный напиток, который выглядит эффектно и имеет интересный контраст текстур: воздушно-кремовый матча и освежающая вода со льдом. Попробуй матча по-новому!
Почему тебе понравится этот рецепт?
Вкус
Сливочный, лёгкий, освежающий
Время
~7 мин
Калорийность
80 ккал на порцию
рЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 г зелёного чая матча
- 100 мл сливок 33%
- 100 мл кокосовой воды
- лёд
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Приготовь матча клауд: взбей зелёный чай матча с холодными сливками до образования нежной пенки (капучинатором или миксером).
- На дно стакана выложи лёд и налей кокосовую воду.
- Сверху аккуратно влей готовый матча.
СОВЕТЫ
Бери сливки 33% жирности
Чем выше жирность — тем устойчивее матча-облачко в результате
Кокосовая вода / вода с алоэ
Чтобы сбалансировать жирность сливок
Лёд — обязательный ингредиент
Для эффектной подачи и расслоения слоёв в напитке
FAQ
Да! Можно заменить сливки животного происхождения на кокосовые. Они отлично взбиваются в устойчивую белоснежную пену и добавят коктейлю больше тропического вкуса.
Кокосовая вода содержит электролиты, которые помогают организму быстрее восстанавливать водный баланс в жару. Она делает коктейль не просто красивым, а действительно функциональным напитком.
Выбирай качественный матча — лучше всего подойдут премиальные или церемониальные сорта. В меру выразительные, но без горечи. Мы советуем: зелёный матча Церемониал Удзи, матча Масуми Элит, матча Дейли Токусен.
ПОДОБРАНО К ЭТОМУ РЕЦЕПТУ
Зеленая матча
Матча аксессуары
