Рус
Рецепти з матча
Класичний матча клауд: рецепт приготування
Найтрендовіший напій з матча — легкий, повітряний і свіжий
Після хвилі популярності матча-лате все більше уваги почали привертати й інші напої на його основі — і з’являється matcha cloud. Його головна фішка — ніжна, збита «хмаринка» з матча і вершків, яку додають до освіжаючої кокосової води або води з алое.
Це легкий і збалансований напій, що виглядає ефектно і має цікавий контраст по текстурам: повітряно-кремовий матча і освіжаюча вода з льодом. Спробуй матча по-новому!
Чому тобі сподобається цей рецепт?
Смак
Вершковий, легкий, освіжаючий
Час
~7 хв
Калорійність
80 ккал
рЕЦЕПТ
ІНГРЕДІЄНТИ
- 2 г зеленого чаю матча
- 100 мл вершків 33%
- 100 мл кокосової води
- лід
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
- Приготуй матча клауд: збий зелений чай матча з холодними вершками до утворення ніжної пінки (капучинатором або міксером).
- На дно склянки виклади лід і налий кокосову воду.
- Зверху обережно влий готовий матча.
ПОРАДИ
Бери вершки із 33% жирності
Чим більше жирності — тим стійкіша матча-хмаринка в результаті.
Кокосова вода / алое вода
Щоб збалансувати жирність вершків
Лід – обов’язковий інгредієнт
Для ефектної подачі і розшарування слоїв в напої
FAQ
Так! Можна замінити вершки тваринного походження на кокосові. Вони чудово збиваються в стійку білосніжну піну і додадуть коктейлю більше тропічного смаку.
Кокосова вода містить електроліти, які допомагають організму швидше відновлювати водний баланс у спеку. Вона робить коктейль не просто гарним, а справді функціональним напоєм.
Обирай якісний матча — найкраще підійдуть преміальні або церемоніальні сорти. В міру виразні, але без гіркоти. Ми радимо: зелений матча Церемоніал Удзі, матча Масумі Еліт, матча Дейлі Токусен.
ПІДІБРАНО ДО ЦЬОГО РЕЦЕПТУ
Зелена матча
Матча аксесуари
