Укр
Рецепты с матча
Ананасовый Ходзича: рецепт приготовления
Это сочетание — настоящая находка для тех, кто ищет альтернативу популярному «Эспрессо-оранджу» или «Бамблу»
Pineapple Hojicha предлагает похожий вкусовой профиль: сочетание сладкого фруктового сока и насыщенной тёмной основы. По вкусу очень напоминает кофейно-цитрусовые миксы, но не имеет кофейной кислотности и горечи. Глубокий, «пропечённый» аромат матча Ходзича с нотками карамели и орехов фантастически дополняет сладкую кислинку ананаса, создавая сложный и сбалансированный вкус.
Почему тебе понравится этот рецепт?
Вкус
Сладкий, дымный, карамельно-ореховый
Время
5-7 мин
Калорийность
80 ккал на порцию
рЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 г матча Ходзича
- 150 мл ананасового сока
- 50 мл воды (65–80°C)
- лёд
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Взбей матча Ходзича с водой до образования нежной пенки
- На дно стакана выложи лёд и влей поверх него ананасовый сок
- Медленно влей готовый матча Ходзича поверх сока
советы
Просеивай матча
Для однородной текстуры матча, без комочков
Вливай матча медленно
Для контрастного наслаивания слоёв в напитке
Используй воду 65–80°C
Такая температура сохраняет пользу напитка и не делает вкус горьким
FAQ
Это особенность сорта. Листья обжаривают в фарфоровых горшках над древесным углём. Именно поэтому чай меняет цвет с зелёного на коричневый и приобретает свой неповторимый пропечённый аромат.
Нет. Из-за термической обработки уровень кофеина в Ходзича значительно снижается. Это делает Pineapple Hojicha идеальным вариантом даже для тех, кто ищет альтернативу кофе и крепкому чаю.
Сок с мякотью добавит напитку текстуры, а магазинный сок сделает слои более прозрачными и контрастными. Оба варианта вкусны — выбирай по своим предпочтениям.
Обычно ананасовый сок достаточно сладкий сам по себе. Если ты любишь более десертные напитки, в ананасовую основу можно добавить немного карамельного или ванильного сиропа.
ПОДОБРАНО К ЭТОМУ РЕЦЕПТУ
Зеленая матча
Матча аксессуары