Укр
Рецепты с матча
Голубой матча клауд: рецепт приготовления
Тренд на Cloud Drinks и матча-пенку стремительно набирает популярность
Почему так?
- Напитки с матча-пенкой (или облачком) в основном состоят из нескольких слоёв, которые в прозрачном стакане выглядят контрастно, интересно и стильно. Отличный вариант для фото в соцсети!
- Это сочетание нескольких текстур, которое дарит абсолютно новый и неповторимый гастрономический опыт.
- Название «облачко» говорит само за себя. Это о чём-то нежном, невесомом — именно то, что ищешь в жаркий летний день. Самое крутое то, что пенку можно делать с разными сортами матча: классическим зелёным, голубым Анчаном или розовым питахайя.
Blue Matcha Cloud — это твоё персональное облачко, в котором мы соединили всё лучшее: энергию матча, успокаивающий эффект Анчана и сливочную пенку. Кокосовая вода в основе напитка добавляет ему тропическое настроение, а клубничный сироп мягко ложится на дне ярким слоем. В сочетании со льдом этот микс превращается в идеальный коктейль для жаркого лета!
Почему тебе понравится этот рецепт?
Вкус
Нежный, освежающий, кокосово-экзотический
Время
5–7 мин
Калорийность
~84 ккал на порцию
рЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 г голубого матча Анчан
- 100 мл жирных сливок (33%)
- 100 мл кокосовой воды
- 15–20 мл клубничного сиропа
- лёд
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Для нежной «пенки-облачка» смешай матча Анчан, жирные сливки и взбей до кремовой консистенции
- На дно стакана налей клубничный сироп
- Выложи лёд и налей кокосовую воду
- Осторожно влей голубой матча клауд сверху, чтобы образовался отдельный слой
советы
Выбирай жирные сливки (33%)
Они взбиваются быстрее и образуют устойчивую нежную пенку
Используй кокосовую воду
Она отлично поддерживает водный баланс организма и балансирует жирность сливок
Вливай «клауд» медленно
Так ты сохранишь красивую многослойность напитка
FAQ
В отличие от классического сорта, он совсем не содержит кофеина, поэтому вместо энергетического скачка дарит мягкое расслабление. Голубой матча изготавливают из цветов Анчана, которые работают как природный релаксант.
Если хочешь больше натуральности или у тебя есть свежие ягоды дома, используй перетёртую свежую клубнику или малину. Ты можешь смело экспериментировать и создавать новые сочетания!
Да! Можно заменить сливки животного происхождения на кокосовые. Они так же прекрасно взбиваются в устойчивую пену и добавляют коктейлю больше тропического вкуса.
Кокосовая вода — это природный изотоник. Она восстанавливает баланс после жаркого дня лучше обычной воды.
Перед тем как взбивать сливки, просей матча через сито или сначала смешай её с чайной ложкой сливок до однородной пасты, а уже потом добавляй остальную массу.
ПОДОБРАНО К ЭТОМУ РЕЦЕПТУ
Цветная матча
Матча аксессуары